• КГБУЗ Красноярский краевой Центр общественного здоровья и медицинской профилактики

Высокое артериальное давление — главный фактор инсульта

Проблемы с давлением могут привести к серьёзным последствиям, в том числе к инсульту. Чем выше артериальное давление, тем больше риск инсульта.

Напомним, инсульт — одна из основных причин инвалидности и смертности. Поэтому важно следить за своим артериальным давлением и контролировать его.

Чтобы правильно измерить давление необходимо:

осуществлять приём пищи не позднее, чем за 2 часа до начала измерения;

перед измерением давления в течение двух часов избегать любой физической нагрузки и эмоционального напряжения;

измерение АД проводится только в положении сидя. Желательно откинуться на спинку стула, поставить ноги полностью на стопы, не скрещивая их, и расслабиться.

Рассказываем, как избежать повышения артериального давления.

  1. Регулярно контролируйте артериальное давление. Измеряйте его минимум раз в неделю. Для пациентов с уже установленной артериальной гипертонией важен самоконтроль и ведение дневника АД. Фиксируйте в нём все измерения давления по времени, приём лекарственных средств и эпизоды стресса, которые могли бы спровоцировать подъём давления.
  2. Чтобы не было проблем с давлением, питайтесь здоровой пищей, ограничьте потребление соли, жирных и обработанных продуктов. Включите в рацион овощи, фрукты, нежирное мясо и продукты из цельных зёрен.
  3. Важна регулярная физическая активность, например, ходьба, плавание или танцы.
  4. Держитесь подальше от стрессов, а также научитесь с ними справляться.
  5. Откажитесь от вредных привычек, ведь они влияют на уровень артериального давления.
  6. Если у вас стоит диагноз артериальная гипертония, не забывайте о приёме лекарственных препаратов, которые вам назначил врач.

Гипертония постепенно прогрессирует, без должной помощи приводя к инфаркту миокарда, инсульту. Важно понимать, что проблему легче предупредить, чем лечить. По этой причине тонометр необходим каждому, кто заботится о своём здоровье. Ваше здоровье — в ваших руках!

 

#укрепление_общественного_здоровья #диспансеризация #Так_Здорово #нацпроект_демография #неделя_борьбы_с_инсультом

Признаки инсульта: нужно знать каждому

Инсульт находится на втором месте в списке самых частых причин смерти и инвалидности человека.

Симптомы инсульта, как правило, развиваются очень быстро. Сценарий, примерно одинаков, может меняться только последовательность их возникновения.

Если у человека начинается приступ резкой, сильной головной боли, он жалуется на то, что голову буквально «разрывает» — это признак инсульта.

Также может измениться походка. Она становится неустойчивой, человек падает, нарушаются функции мышц конечностей или мышц лица. Часто мышечная слабость проявляется только на одной стороне тела. Из-за этого у человека как будто «перекашивается» рот и даже изменяются черты лица.

Речь становится не чёткой, человеку становится трудно формулировать мысли и подбирать слова. Человек при инсульте может говорить, как замедленно, так и очень быстро, но непонятно.

Возможны и нарушения зрения, например, двоение в глазах.

Рекомендуем запомнить три основных приёма распознавания симптомов инсульта: УЛЫБНИСЬ — ЗАГОВОРИ — ПОДНИМИ РУКИ (УЗП).

  1. Попросите человека улыбнуться. При инсульте улыбка будет перекошенной.
  2. Заговорите с ним и попросите ответить на простой вопрос. Обычно человек с инсультом не может связно выговорить даже своё имя.
  3. Предложите ему поднять сразу обе руки. Как правило, больной не может этого сделать — руки не могут подняться на один уровень.

ЗАПОМНИТЕ! Если у человека внезапно нарушилась речь, сознание стало спутанным, нарушилось понимание слов, возникла резкая головная боль, слабость в одной стороне тела, закружилась голова, двоится в глазах, нарушилась координация движений или была потеря сознания, СРАЗУ ЖЕ вызывайте скорую! Если это невозможно — везите больного в ближайшее медицинское учреждение сами. Но очень-очень быстро! Не медлите, ведь крайне важны для спасения первые 4,5 часа.

Что делать до приезда врача?

  • Уложите человека на спину с немного поднятой головой.
  • Не давайте никаких лекарств.
  • Откройте окно, проветрите помещение.
  • Обеспечить свободное поступление кислорода. Для этого освободите область шеи от одежды.
  • Обеспечьте человеку покой.
  • При рвоте поверните его голову на бок, чтобы рвотные массы не попали в дыхательные пути.
  • Измерьте ему артериальное давление.
  • Отметьте время появления первых симптомов инсульта и сообщите врачам.
  • Не паникуйте.
  • Если после этого человеку стало легче, это не значит, что инсульт прошёл.

Сохраните эту памятку и поделитесь с близкими.

Отнеситесь ответственно к своему здоровью и здоровью своих близких.

#укрепление_общественного_здоровья #Так_Здорово #нацпроект_демография

Красноярский край принимает участие в конкурсе «Здоровые города России»!

В конкурсе «Здоровые города России» участвуют различные города и регионы, в том числе Красноярский край.

В 2024 году в номинации «Лучшая программа/проект по развитию физической активности среди населения» принимают участие города Красноярск, Лесосибирск, Минусинск и Ачинск.

В номинации «Лучшая программа/проект по активному долголетию» участвуют города Лесосибирск, Зеленогорск, Дивногорск, Норильск, в номинации «Лучшая муниципальная программа/проект укрепления общественного здоровья» — Идринский и Саянский район, а также город Дивногорск.

Конкурс «Здоровые города России» направлен на выявление и распространение эффективного опыта деятельности органов местного самоуправления по укреплению общественного здоровья, созданию условий для формирования здоровьесберегающей среды и единого профилактического пространства в России.

Организаторы Конкурса – Министерство здравоохранения Российской Федерации, Ассоциация по улучшению состояния здоровья и качества жизни населения «Здоровые города, районы и поселки» при поддержке Общественной палаты Российской Федерации.

Отметим, что Красноярский край ежегодно представляет свои проекты для участия в конкурсе и достигает успехов! Так, по итогам прошлого года Красноярский край завоевал 4 награды.

Уверены, что в 2024 году наши города покажут отличные результаты!

#укрепление_общественного_здоровья #профилактика #нацпроект_демография #нацпроект_здравоохранение

Здравоохранение будущего: здоровая семья – здоровая Россия

Специалисты Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики приняли участие во Всероссийской научно-практической конференции «Здравоохранение будущего: здоровая семья – здоровая Россия».

Мероприятие состоялось в краевой столице с 23 по 24 октября. Цель конференции – изучение и обмен опытом среди врачей различных специальностей об инновационных научных разработках и последних достижениях в медицине, которые могут быть полезны в повседневной практике, обсуждение текущих проблем в здравоохранении, направленных на укрепление института семьи и обеспечение условий её здорового развития.

Конференция «Здоровая семья – здоровая Россия» является платформой для обсуждения важнейших вопросов института семьи в современном обществе, направленных на сохранение традиционных ценностей и воспитание молодого поколения.

В рамках мероприятия начальник отдела анализа и стратегического планирования Михаил Фокин выступил с докладом об организации работы по формированию здорового образа жизни и профилактике хронических неинфекционных заболеваний. Михаил Фокин рассмотрел вопросы диспансеризации и профилактических медосмотров, а также основных организационных мероприятий по формированию здорового образа жизни и профилактике хронических неинфекционных заболеваний.

Еще одна важная тема — осознанность, как элемент самосохранительного поведения. Эту важную и интересную тему отразил в своем выступлении врач-методист отдела организации медицинской профилактики Алексей Сенченко. В своем докладе Алексей Сенченко рассмотрел особенности формирования самосохранительного поведения взрослого населения и развития человекоцентричной медицины с точки зрения теории осознанности.

Об экономических потерях для системы здравоохранения и общества от заболеваний, обусловленных алкоголем рассказал Антон Ланг – врач-методист отдела разработки, реализации и мониторинга муниципальных программ общественного здоровья. Безусловно борьба с пагубным пристрастием к алкоголю – одна из ключевых задач в системе здравоохранения.

Еще одна ключевая задача – активное долголетие. Начальник отдела общественных и коммуникационных проектов проинформировала о механизме вовлечения лиц пожилого возраста в поддержании активного долголетия. В частности, Елена Замятина рассказала о проекте «Лаборатория здоровья», который реализуется на базе Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики в рамках регионального проекта «Укрепление общественного здоровья», входящего в национальный проект «Демография». Также были рассмотрены вопросы межведомственного взаимодействия с целью реализации активного долголетия на территории нашего региона.

#укрепление_общественного_здоровья #профилактика #нацпроект_демография #нацпроект_здравоохранение

29 октября — Всемирный день борьбы с инсультом. Инсульт может коснуться каждого

Инсульт — это вторая по частоте причина смертности среди населения мира. Первое место отводится ишемической болезни сердца.

Инсульт — острое нарушение мозгового кровообращения, которое может привести к серьёзным последствиям, инвалидности и смерти.

Инсульт требует немедленной медицинской помощи. Если пострадавшему оказывают помощь в первые 4-6 часов, то вероятность выживания и восстановления функций значительно увеличивается.

Многие случаи инсультов можно предотвратить, а распознание и оперативная помощь в случае инсульта могут существенно снизить его последствия.

Как не стать жертвой инсульта?

  1. Контролируйте артериальное давление.
  2. Включите в вашу жизнь физические нагрузки, хотя бы 30 мин. 5 раз в неделю.
  3. Питайтесь правильно и сбалансированно. Включите в рацион фрукты и овощи (минимум 400 г в день). Исследование показало, что питание, включающее большое количество мяса, жареной и солёной пищи, хлеба, жирных молочных продуктов, сладостей и чипсов, увеличивает риск инсульта на 58 %. Употребление же продуктов из цельных зёрен, фруктов, овощей и рыбы снижает этот риск на 30 %.
  4. Следите за своим холестерином. Чтобы холестерин не повышался, ограничьте потребление насыщенных жиров, избегайте обработанной пищи и занимайтесь физическими упражнениями.
  5. Поддерживайте здоровый вес Индекс массы тела (ИМТ) должен быть не больше 25. Напомним, что ИМТ = вес (кг)/рост² (м). Избыточный вес способствует развитию высокого артериального давления, возникновению диабета и создаёт повышенную нагрузку на сердечную мышцу.
  6. Откажитесь от вредных привычек. Например, у курящих людей инсульт случается в 2-3 раза чаще, чем у некурящих.
  7. Выявляйте и лечите аритмию сердца.
  8. Контролируйте уровень сахара в крови.
  9. Научитесь справляться со стрессом, тревогой, гневом и депрессией.
  10. Высыпайтесь.
  11. Регулярно проходите профилактические медицинские осмотры и диспансеризацию.

Факты об инсульте

  • Инсульту подвержены люди всех возрастов.
  • Средний возраст пациентов, перенёсших инсульт — 45-50 лет.
  • Риск инсульта увеличивается более чем вдвое каждое десятилетие после 55 лет.
  • Фактор риска инсульта № 1 — высокое кровяное давление. 320 000 инсультов в год можно предотвратить, контролируя гипертензию.
  • У женщин инсульт встречается чаще, чем у мужчин.
  • В мире каждые 10 сек. один человек умирает от инсульта.
  • Лечение инсульта и реабилитация после него наиболее эффективны в первые три месяца. В этот период организм еще не адаптировался к последствиям и способен перестроиться.
  • Больше всего инсультов происходит в первые зимние месяцы и в период летней жары. Это связано с резкими перепадами атмосферного давления и температур, а также перегревом или переохлаждением.

Скажи инсульту нет — протяни руку здоровью!

#укрепление_общественного_здоровья #так_здорово #нацпроект_демография

 

 

Правильное питание и борьба со стрессом в «серебряном» возрасте – это важно!

На прошедшей неделе, 24 и 25 октября, врач по медицинской профилактике отдела коммуникационных и общественных проектов Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Валентина Климова приняла участие в проекте Штаба общественной поддержки Всероссийской политической партии Единая Россия «Старшие в штабе».

Данный проект помогает улучшать качество жизни людей в «серебряном» возрасте, обеспечить их активный досуг и долголетие.

В рамках проекта Валентина Климова провела цикл лекций о здоровом питании и профилактики стрессов.

Присутствующим рассказали о важности правильного питания для сохранения и укрепления здоровья, об особенностях питания в пожилом возрасте, а также о том, как стрессы влияют на здоровье, как справляться с ними и как избежать.

Также Валентина Климова проконсультировала всех желающих по вопросам здорового питания и избыточного веса и ответила на многочисленные вопросы.

В конце беседы каждый участник лекций получил брошюры и памятки по здоровому образу жизни.

Слушатели остались довольны проведённым мероприятием и поблагодарили специалиста за оказанное им внимание и полученные знания.

 

#укрепление_общественного_здоровья #так_здорово #нацпроект_демография

Неделя борьбы с инсультом

Неделю с 28 октября по 3 ноября 2024 года Министерство здравоохранения Российской Федерации объявило Неделей борьбы с инсультом (в честь Всемирного дня борьбы с инсультом 29 октября).

Инсульт — это острое нарушение кровоснабжения участка головного мозга, которое может возникнуть в результате спазма сосудов мозга (ишемический инсульт, встречающийся наиболее часто), или в результате разрыва кровеносного сосуда (геморрагический инсульт).

К чему приводит инсульт?

Поражение небольшого участка головного мозга приводит к небольшим нарушениям — слабости конечностей. Нарушение кровообращения в больших областях мозга вызывает паралич и смерть.

У многих людей после инсульта остаётся частично или полностью парализованной одна сторона тела, появляются нарушения речи.

Симптомы инсульта:

  • головокружение, потеря равновесия и координации движения;
  • проблемы с речью;
  • онемение, слабость или паралич одной стороны тела;
  • потемнение в глазах, двоение предметов или их размытие;
  • внезапная сильная головная боль.

Факторы риска:

  • пожилой возраст (особенно после 65 лет);
  • артериальная гипертензия увеличивает риск ишемического инсульта в два раза;
  • повышенный уровень холестерина в крови;
  • атеросклероз;
  • курение;
  • сахарный диабет;
  • ожирение;
  • перенесённые и существующие заболевания сердца. Особенно мерцательная аритмия, инфаркт миокарда.

Чтобы предотвратить инсульт, следуйте следующим правилам:

  1. Питайтесь сбалансированно. Включите в рацион не менее 400 граммов фруктов и овощей в день, цельнозерновые продукты, нежирное мясо, рыбу и бобовые.
  2. Ограничьте потребление соли, сахара и жира. Откажитесь от консервов и полуфабрикатов, они содержат соль в избыточном количестве.
  3. Занимайтесь ежедневно не менее 30 мин. физическими активностями. Даже умеренная прогулка или катание на велосипеде уменьшают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе и инсульта.
  4. Исключите вредные привычки.
  5. Следите за своим весом.
  6. Контролируйте артериальное давление, уровень сахара и холестерина в крови.
  7. Избегайте стрессов и научитесь сними справляться.

«Инсульт является одним из наиболее распространенных сердечно-сосудистых заболеваний. Во всем мире ежегодно происходит 6 миллионов инсультов, из них 450 тысяч – в России. Согласно статистике, каждые полторы минуты у одного из жителей нашей страны случается инсульт.
Важно соблюдать ключевые меры профилактики – это физическая нагрузка, правильное питание и отказ от вредных привычек! Также не стоит забывать о профилактических осмотрах и диспансеризации» — комментирует главный врач Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Ирина Владимировна Сергеева.

#укрепление_общественного_здоровья #так_здорово #нацпроект_демография

Как сохранить кости здоровыми?

Правильно составленное, сбалансированное питание способно произвести колоссальное изменение в организме человека в сторону здоровья и красоты, и наших костей, в том числе. На какие продукты питания следует обратить внимание, а про какие лучше забыть навсегда?

Нерационально составленное питание может привести к появлению хрупкости костей, их пористости, что повышает риск переломов и травм. Со временем кости человека становятся менее прочными, но этот процесс можно существенно замедлить, если правильно организовать поступление питательных полезных веществ в организм в необходимом количестве. Самый важный ингредиент здоровых костей, известный даже детям, — кальций. К сожалению, есть ещё и вредная для костей еда: еда с большим количеством соли, фосфорной кислоты и трансжиров. Эти элементы содержатся, например, в сладких газированных напитках, маргарине. Также будьте осторожны с алкоголем, так как он уменьшает усвоение кальция в нашем организме.

Остеопороз — это хроническое, прогрессирующее обменное заболевание. Также оно может быть клиническим синдромом, проявляющимся при других заболеваниях, при которых наблюдаются снижение плотности костей и усиление их хрупкости. В результате повышается риск переломов.

Пиковая масса кости достигается в возрасте 25-30 лет. До этого момента прирост костной ткани превышает разрушение. После 40 лет разрушение кости начинает превышать прирост, и все люди с возрастом постепенно теряют костную массу (около 0,3–0,5 % в год).

Различают два типа остеопороза. Первый тип встречается у женщин в возрасте от 48 до 55 лет, у которых потеря костной ткани связана с дефицитом женского полового гормона эстрогена.

Второй тип встречается у мужчин и женщин старше 70 лет. Потеря костной массы не ускоряется, но происходит медленными и устойчивыми темпами в течение многих лет.

Кстати, остеопороз ещё называют молчаливой болезнью, потому что он прогрессирует постепенно в течение многих лет, часто без симптомов. Заболевание в основном встречается у женщин в постменопаузе и у пожилых людей обоего пола. Болезнь представляет собой важную проблему общественного здравоохранения. Риск развития заболевания увеличивается с возрастом.

Ежегодно более 300 тыс. человек страдают от переломов бедра, связанных с остеопорозом. У пациентов с переломами бедра уровень смертности на 12-20 % выше, чем у людей того же пола и возраста без переломов. Однако, многие исследования показывают, что у пожилых людей определённая диета и образ жизни не только замедляют возрастную потерю костной массы, но и фактически увеличивают минеральную плотность костей.

Так что нужно делать для профилактики остеопороза?

1. Следить за уровнем поступления кальция за счёт молока и молочных продуктов, миндаля и кунжута. В норме кальций должен поступать на уровне 800 000 мг в сутки. При этом стоит обращать внимание на жирность продуктов, содержащих кальций, так как при повышении жирности, снижается его биодоступность. Молоко и кисломолочные продукты содержат высокоусвояемую форму кальция. Несмотря на то, что творог и сыр содержит кальций в более концентрированном виде их высокая жирность значительно снижает поступление кальция из этих продуктов. Также источниками кальция являются питьевая вода, каши и хлеб
2. Получать достаточно витамина Д. Его много в жирной рыбе (сардина, лосось, скумбрия, сельдь, тунец, печень трески), а также в яичных желтках.
3. Иметь умеренную физическую нагрузку лучше всего на свежем воздухе.

#укрепление_общественного_здоровья #диспансеризация #Так_Здорово #нацпроект_демография

Факты об овощах и фруктах, которые вас удивят

Овощи и фрукты — это источник витаминов, минеральных веществ и клетчатки.

Наверное, каждому интересно будет узнать несколько фактов о фруктах и овощах, присутствующих в рационе. Рассказываем.

Бодрость от яблок

Яблоки бодрят лучше кофе. Эти фрукты — источник витаминов, углеводов и минералов. Все эти полезности насыщают организм энергией. Поэтому, если вы почувствовали упадок сил — съешьте яблоко.

Брокколи – кладезь белка

В брокколи содержится больше белка, чем в мясе. Только, конечно, это растительный белок — он качественный и легкоусвояемый. Плюсом также является и то, что овощи не содержат жиры и холестерин. Но всё равно отказываться от мяса мы не советуем.

Если ежедневно употреблять брокколи, то можно немного замедлить процесс старения.

Не выбрасывайте кожуру!

Кожура — самая полезная часть во многих фруктах и овощах. Во многих фруктах и овощах, например, в моркови, яблоках и огурцах, много питательных веществ именно в кожуре. То есть, когда вы чистите такие плоды, вы очищаете их от питательных веществ. Единственное, стоит помнить, что, если вы едите овощи и фрукты с кожурой, в обязательном порядке тщательно промывайте их.

Апельсиновая кожура содержит в четыре раза больше клетчатки и антиоксидантов, чем сами фрукты. Есть её не просто, но можно мелко натереть и использовать, как приправу, добавлять в выпечку или смешивать с кисломолочными продуктами.

Холод – враг помидора!

Учёные выяснили, что, попадая в охлаждённую среду, помидор теряет полезные свойства и вкус. Поэтому их лучше не убирать в холодильник.

Грейпфрукт и лекарства – опасный тандем

Учёные предупреждают о серьёзных проблемах со здоровьем при приёме некоторых лекарственных препаратов в сочетании с грейпфрутом. В частности, данный фрукт может усилить действие лекарства, что потенциально приводит к его передозировке, или ослабить его, что повышает риск получения больным недопустимо маленькой дозы. А это в свою очередь может привести к внезапной смерти, острой почечной недостаточности, нарушению дыхания, желудочно-кишечному кровотечению.

Апельсин – не лидер

Считается, что в апельсинах содержится больше всего витамина С. На самом деле, его намного больше во многих других фруктах и ягодах, например, киви, клубнике, ананасе.

Бананы для спокойствия

Благодаря высокому содержанию витаминов группы В бананы помогают успокоить нервную систему, но содержат в пять раз меньше антиоксидантов, чем яблоки.

Где живет витамин С?

Витамин С содержится в основном в кожуре груши.

Фрукты и сахар и фигура

Во фруктах не так уж и много сахара. В них есть вода, минералы и клетчатка, тормозящая его всасывание. Фруктовые же соки не так полезны, ведь пищевых волокон в них нет. К «опасным» для фигуры относятся бананы, виноград и дыни. Эти плоды содержат много фруктозы.

Не кормите домашних животных!

Чрезмерное потребление изюма и винограда может быть опасным для собак и кошек. У животных такие продукты могут вызвать сильнейшее токсическое отравление.

Самые полезные овощи и фрукты – это…

Самые полезные овощи: брокколи, морковь, баклажан, кабачок, чеснок, свекла и белокочанная капуста. Они содержат много витаминов С и А, антиоксидантов, фолиевой кислоты и кальция.

Из фруктов по содержанию полезных веществ лидируют яблоки, киви, апельсины.

Свежие овощи и фрукты — лучшие друзья для здоровья. Употребляйте их ежедневно и будьте здоровы!

#укрепление_общественного_здоровья #так_здорово #нацпроект_демография

Что цвет овощей и фруктов может рассказать об их пользе

Известно, что овощи и фрукты очень полезны. В них много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Но мало кто знает, что цвет фруктов влияет на их состав. Каждый из цветов имеет ряд полезных свойств.

Употребляйте как можно больше овощей и фруктов разных цветов.

Красные фрукты и овощи (помидоры, свёкла, красный перец, вишня, гранат, черешня, редис, клубника, арбуз) содержат антоцианы и являются богатым источником ликопина. Как раз ликопин и окрашивает плоды в красный цвет. Антоцианы обладают антиоксидантными свойствами, положительно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы, защищают зрение и память. Ликопин же снижает риск развития рака, атеросклероза и заболеваний сердца. Также это вещество улучшает кожу, препятствуя появлению морщин. Помимо этого, красные фрукты и овощи содержат витамины А, С, калий, фолиевую кислоту и др.

Оранжевый и жёлтый цвет плодам придают каротиноиды, которые укрепляют иммунную систему, снижают риск развития онкологических заболеваний, сердечно-сосудистых, способствуют сохранению острого зрения на долгие годы. Самые активные каротиноиды — это бета-каротин. Он необходим для создания в организме витамина А. Ещё фрукты и овощи таких цветов насыщены витамином С, фолиевой кислотой, калием, бромом и др. Также овощи богаты биофлавоноидами, которые действуют как мощные антиоксиданты. Сюда можно отнести жёлтый перец, лимон, морковь, тыкву, апельсин, папайю.

Белые фрукты и овощи (китайская и цветная капуста, цикорий, чеснок, лук) получают свой цвет от полифенольных соединений — антоксантин. Это вещество снижает риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Белые плоды — отличный источник калия, витамина С, фолиевой кислоты, ниацина и рибофлавина.

Белые овощи особенно с характерным запахом, например, чеснок содержат аллицин. Он снижает «плохой» холестерин и нормализует кровяное давление. Также этот луковичный овощ укрепляет иммунную систему и защищает от простудных заболеваний.

Зелёные фрукты и овощи (шпинат, брюссельская капуста, салат, брокколи, киви, зелёный лук, лук-порей, кабачок, огурец) получают такой цвет от хлорофилла. Большая часть таких плодов содержит индолы, снижающие риск развития онкологии, и лютеин, который полезен для здоровья глаз и зрения. Также потребление зелёных овощей и фруктов способствует похудению. Больше всего в зелёных плодах витаминов А, С, К и фолиевой кислоты.

Чтобы сохранить хлорофилл, зелёные растительные продукты лучше есть сырыми или подвергать минимальной тепловой обработке.

Синие и фиолетовые фрукты и овощи (черника, тёмный виноград, баклажаны, сливы, чёрная смородина, арония) — прекрасный источник антоцианов. Также они содержат важные фенольные соединения, участвующие в окислительно-восстановительных реакциях и способствующие сохранению мозговых функций. Если рассматривать отдельные плоды, то, например, баклажаны улучшают кровообращение и снижают уровень «плохого» холестерина, предотвращая тем самым атеросклероз. Но, помните, что баклажаны можно есть только в приготовленном виде. Это связано с тем, что овощ принадлежит к семейству паслёновых с большим содержанием алкалоидов, которые токсичны для здоровья.

Чтобы быть здоровым ежедневно ешьте минимум 400 граммов фруктов и овощей из каждой цветовой группы.

Питайтесь правильно и будьте здоровы!

#укрепление_общественного_здоровья #так_здорово #нацпроект_демография

Следуйте за нами в социальных сетях:   Одноклассники и ВКонтакте