Полезные «разгрузочные» овощные и фруктовые дни
Можно ли устроить себе разгрузочный день с помощью овощей и фруктов, если хочется немного похудеть? Что можно есть в такие дни? Не вредно ли это для здоровья? Отвечает главный внештатный специалист гастроэнтеролог краевого минздрава Марина Песегова.
«Огуречный» день 🥒
Огурец – это наименее калорийный овощ, состоящий из воды примерно на 90%. То есть, фактически, у вас будет самый настоящий питьевой разгрузочный день. Такие дни будут действительно самыми эффективными для похудения – они позволят очистить организм и запустить более быстрый обмен веществ, а соответственно и сжигание калорий. Даже та пища, привычная для вас, которую вы съедите на следующий день, будет «сгорать» и перерабатываться быстрее.
Огурцы великолепно восполняют недостаток жидкости в организме, поэтому если вы забываете выпивать достаточное количество воды в другие дни, обязательно устройте себе огуречный разгрузочный день. Этот овощ также содержит почти все необходимые нашему организму витамины, в частности, А и группу В. А если оставить и не очищать кожуру, то именно она даст нам витамин С в количестве примерно 12% от рекомендуемой дневной нормы. Есть в огурцах и полезные минералы (калий, магний, кремний), которые благотворно влияют на нашу кожу. Кстати, поэтому огурец часто примененяют в косметологии (например, для косметических масок).
За один огуречный разгрузочный день можно съесть до 2 килограмм огурцов. Не стоит забывать, однако, что такое обилие овощей, на 90% состоящих из воды, будет провоцировать мочегонный эффект. Если вы не представляете себе целый день на одних только огурцах, их можно сочетать со свежей белокочанной или пекинской капустой, но в таком салате огурцов все же должно быть более 60-70%. Не кладите в такой салат соль — это спровоцирует задержку жидкости в организме и может только навредить. Заправляйте огурцы лимонным соком, и не стоит класть масло, если вы употребляете его в другие дни ежедневно.
«Яблочный» день 🍏
Яблочный будет одним из самых вкусных и самых витаминных вариантов разгрузочных дней. Не зря про яблоки говорят, что всего один плод в день убережет вас от посещения врачей. В яблоках содержится обилие витаминов, а также минимум калорий, потому похудеть и разогнать метаболизм удастся всего за один разгрузочный день в неделю. Витамины С, В1 и В2, РР, А и Е, а также кремний, марганец, йод и железо помогают держать защитные силы организма на высоком уровне, способствовать выработке новых красных кровяных телец и профилактике анемии.
Почему яблочные разгрузочные дни считаются самыми удачными и эффективными, а также наименее стрессовыми? Потому что в них содержится обилие клетчатки, которая не только максимально помогает нашему пищеварению, но и надолго дает ощущение сытости. Для хорошего эффекта снижения веса стоит выбирать не сладкие, а кислые сорта яблок. Нужно быть очень осторожными тем, у кого наблюдается повышенная кислотность желудочного сока или есть склонность к гастроэнтерологическим заболеваниям. Излишне кислые яблоки будут только раздражать слизистую желудка и могут привести к изжоге.
Зато есть отличная новость: оказывается, в разгрузочный день можно есть не только сырые, но и запеченные яблоки — они будут обладать тем же минимумом калорий. Пройдя термообработку в духовке, в них сохранится меньше витаминов, чем в сырых фруктах, но зато максимально выработается пектин — то самое вещество, которое обволакивает стенки желудка, не вызывая раздражения и понижая кислотность, а также положительно влияет на состояние кожи. Не стоит добавлять в запекаемые яблоки мед, и уж тем более, сахар. Можете посыпать фрукты корицей и другими пряностями, которые только положительно повлияют на обмен веществ. Чередуйте сырые и запеченные яблоки, и ваш разгрузочный день пройдет незаметно!
Стоит учитывать, что разгрузку для похудения, как и любую диету, нужно проводить очень грамотно и осторожно, иначе организм тоже рискует оказаться в состоянии стресса. Итак, вот основные «заповеди» правильного питания для разгрузки, которых следует придерживаться.
Разгрузочные дни могут иметь свои противопоказания. Это нарушения пищеварения, а также такие болезни как язва, гастрит, гастроэнтерит, сахарный диабет, отравления и инфекционные заболевания пищеварительной системы. Не рекомендуется проводить разгрузку также беременным и кормящим женщинам.
Устраивайте разгрузку единожды в неделю, но выберите для этого конкретный день и всегда придерживайтесь именно такого расписания. Будний день вы выберете или выходной, не столь важно — делайте разгрузку тогда, когда это вам удобнее. Но если вы работаете, приготовленные блюда, овощи или фрукты придется взять с собой, чтобы не было соблазна перекусить чем-то вредным.
Откажитесь в этот день от тренировки, так как у вас просто не будет сил для интенсивной физической нагрузки, ведь организм все же недополучает достаточное количество калорий и энергии из пищи.
Овощи и фрукты – витаминные продукты
В неделю популяризации потребления фруктов и овощей специалисты Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики подготовили список сезонных продуктов, которые можно приобрести на прилавках магазинов.
Фрукты:
Грейпфрукт. Богат витамином С, который важен для иммунной системы и защиты от инфекций. Ещё в фрукте содержатся витамины: А, РР, Е, D и B1, — благодаря которым улучшается память и концентрация. Также его употребление рекомендуется при апатии, приступах депрессии и нервозности. Грейпфрукт хорошо подходит как для самостоятельного потребления, так и в салат.
Ананас. Подходит для легкого перекуса, притупляет чувство голода. Фрукт содержит витамин B, который улучшает обмен веществ. Также в нём содержится калий из-за чего организм выводит лишнюю жидкость, и магний, который важен для здоровья соединительных тканей.
Груша. Содержит большое количество железа и витаминов. Ещё в ней присутствует клетчатка, которая нормализует работу кишечника, улучшая пищеварение и обмен веществ. Но не стоит употреблять грушу натощак, потому что в таком случае, она вызовет только тяжесть в желудке.
Овощи:
Редис. Богат витамином С, фосфором, калием и магнием. Также в редисе содержится аскорбиновая кислота, благодаря которой организм восстанавливает поврежденные кровеносные сосуды и ткани, а кости и зубы сохраняет крепкими.
Брюква. Малоизвестный овощ, похожий на репу. Она содержит в себе высокое количество кальция из-за чего рекомендуется людям с слабыми костями. Также она способствует выведению холестерина из кровеносных сосудов. Брюкву можно запекать или тушить и подавать в качестве гарнира.
Имбирь. Чашка имбирного чая поможет смягчить симптомы простуды. Употребление корня способствует снижению уровня сахара в крови, в связи с чем рекомендуется людям, страдающими диабетом.
«Каждому из нас нужно сделать акцент в рационе своего питания на употребление овощей и фруктов. Они укрепляют наше здоровье за счет необходимого комплекса растительных белков, органических кислот, эфирных масел и сахаров. Овощи и фрукты улучшают настроение – содержащаяся в них фолиевая кислота и селен способствуют выработке эндорфинов, гормонов счастья. Обеспечивают жизненной энергией за счет большого содержания витаминов и минеральных солей. Продлевают молодость и свежесть, так как содержат клетчатку и пектин, способные выводить лишний холестерин, токсины и канцерогены», – рассказала Ольга Кутумова, главный внештатный специалист по медицинской профилактике министерства здравоохранения Красноярского края, главный врач Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики.
Радуга на столе: Что цвет овощей и фруктов может рассказать об их пользе
Яркие насыщенные цвета фруктов и овощей на наших тарелках не только радуют глаз, но и много могут рассказать об их полезных свойствах. Наличие натуральных красителей в овощах и фруктах является чрезвычайно важным. Врачи и диетологи уже много лет назад доказали, что каждый цвет имеет свои особенные свойства, которые по-разному действует на человеческий организм и условно поделили овощи и фрукты на шесть основных цветовых групп:
C 13 по 19 февраля Минздравом России объявлена неделя популяризации потребления овощей и фруктов
Овощи и фрукты занимают достаточно важное место в рационе, они являются ценным источников витаминов, углеводов,
органических кислот и минеральных веществ.
Польза плодоовощной продукции неоспорима, поэтому они должны быть основой рациона человека для обеспечения
нормального функционирования организма.
Согласно последним рекомендациям ВОЗ, необходимо потреблять не менее 400 гр. овощей и фруктов в день.
Оптимальное количество зависит от целого ряда факторов, включая возраст, пол и уровень физической активности человека.
Потребление овощей и фруктов в достаточном (и даже выше рекомендуемого) количестве приносит многоплановую пользу:
1. Способствует росту и развитию детей;
2. Увеличивает продолжительность жизни;
3. Способствует сохранению психического здоровья;
4. Обеспечивает здоровье сердца;
5. Снижает риск онкологических заболеваний;
6. Снижает риск ожирения;
7. Снижает риск развития диабета;
8. Улучшает состояние кишечника;
9. Улучшает иммунитет
#нацпроектдемография
#укреплениеобщественногоздоровья
Волонтеры медики за здоровую улыбку
Стоматологическое здоровье играет важную роль в жизнедеятельности человека. Полость рта — это целая экосистема внутри нашего организма и от её состояния зависит не только возникновение кариеса и других болезней, связанных с зубами и деснами, но и иные, среди которых могут быть заболевания легких, проблемы с пищеварением и даже рак.
Так с 2018 года Волонтеры-медики Красноярского края реализуют федеральный проект «Стоматологическое здоровье России». Его цель заключается в снижение стоматологической заболеваемости посредством просвещения населения в отношении профилактики стоматологических заболеваний и ухода за полостью рта. Не менее важным его составляющим является и вовлечение студентов-стоматологов в медицинское добровольчество.
В рамках проекта специально подготовленные волонтеры посещают образовательные учреждения: детские сады, школы, техникумы, ВУЗы Красноярска и других населенных пунктов края, — а также проводят выездные мероприятия в летние лагеря.
«Проект реализуется среди ребят младших школьников с 5 лет и до 24 лет, если говорить про техникумы. Аудитория у нас широкая. Есть образовательные учреждения, которые заказывают у нас этот проект, и мы на них выходим», — рассказывает координатор КРО ВОД «Волонтеры-медики» Татьяна Миронова.
Проект «Стоматологическое здоровье России» тесно взаимосвязан с образовательным проектом «Учебная лаборатория около врачей (У.Л.О.В.)», который разрабатывается и ведется красноярскими медиками и волонтерами на территории Красноярского края. «У.Л.О.В.» — это образовательная платформа для детей и взрослых, на которой один из курсов посвящен здоровью полости рта. Он имеет большую теоретическую базу, оформленную в виде статей и видео-лекций, благодаря которым обучающиеся могут в доступной форме получить знания по вопросам здоровья ротовой полости и её гигиены.
Только через этот проект за ноябрь-декабрь 2022 года прошло 1776 учеников из 135 школ Красноярского края. На данный момент красноярскими волонтерами-медиками готовится серия просветительских мероприятий, посвященных стоматологическому здоровью, для школьников в честь Недели ответственного отношения к здоровью полости рта.
Заболевания десен намного опаснее, чем кажутся
#нацпроектдемография
#укреплениеобщественногоздоровья
Здоровые зубы – здоровая жизнь
В рамках национального проекта «Демография» и регионального проекта «Укрепление общественного здоровья» в Красноярском крае с 6 по 12 февраля проводится ряд информационно-просветительских мероприятий, приуроченных к Неделе ответственного отношения к здоровью полости рта.
Большинство патологий полости рта предотвратимы и на ранних стадиях поддаются лечению. Наиболее распространены кариес зубов, заболевания периодонта, потеря зубов и онкологические заболевания полости рта. К другим значимым для общественного здравоохранения патологиям ротовой полости относятся расщелины губы или нёба, нома (тяжелое гангренозное заболевание, поражающее в первую очередь ткани полости рта, которым в основном страдают дети) и стоматологические травмы.
По данным Глобального доклада ВОЗ о состоянии здоровья полости рта (2022 г.), численность людей, страдающих болезнями полости рта во всем мире, оценивается на уровне почти 3,5 млрд человек, при этом три четверти таких людей проживают в странах со средним уровнем дохода. По оценкам, кариес постоянных зубов имеют 2 млрд человек мире и 514 млн детей имеют кариес сменяемых зубов.
По мере усиления урбанизации и изменения условий жизни распространенность основных болезней полости рта в мире продолжает расти. Это в первую очередь связано с недостаточным поступление фтора в организм (из водопроводной воды и таких продуктов гигиены рта, как зубная паста), распространением дешевых продуктов питания с высоким содержанием сахаров и ограниченном доступностью первичной стоматологической помощи на местах. Продвижение на рынке продуктов питания и напитков с высоким содержанием сахара, а также табачных изделий и алкоголя ведет к росту потребления продукции, способствующей развитию патологий полости рта и других неинфекционных заболеваний.
О том, как проблемы заболеваний полости рта и других неинфекционных заболеваний можно уменьшить с помощью простых правил, направленных на противодействие распространенным факторам риска рассказала Ольга Кутумова, главный внештатный специалист по медицинской профилактике министерства здравоохранения Красноярского края, главный врач Красноярского краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики.
«Первичная профилактика стоматологических заболеваний основывается на использовании следующих 3 методов: гигиена полости рта, использование фторидов, рациональное питание. Так что, необходимо употреблять больше твердых фруктов и овощей (морковь, яблоки), твердые сорта сыров, творог, морскую рыбу, чай без сахара, фторировать воду или добавлять в пищу фторированную соль. Кроме того, по мере возможности, исключить из своего рациона сладкие газированные напитки и концентрированные соки, а также отказаться от вредных привычек (курение, употребление алкоголя, очень горячей или очень холодной пищи и напитков и т.д.). Важно помнить о рациональной гигиене полости рта: чистить зубы и язык два раза в день утром после еды и вечером перед сном, использовать дополнительные предметы гигиены, например, зубную нить».
#нацпроектдемография
#укреплениеобщественногоздоровья
Мифы о здоровье зубов
С 6 по 12 февраля Минздрав России проводит неделю ответственного отношения к здоровью полости рта.
Стоматологические заболевания имеют множество причин, и чтобы избежать их развития, необходимо регулярно посещать врача. Об этом рассказала главный внештатный детский специалист-стоматолог Депздрава Москвы, доктор медицинских наук Лариса Кисельникова. В беседе с «Лентой.ру» она развеяла популярные мифы о здоровье зубов.
Если зубы не болят, значит они здоровы
«Посещать врача-стоматолога необходимо регулярно — один раз в полгода, даже при отсутствии жалоб. Систематическое посещении врача-стоматолога с профилактической целью поможет избежать развития стоматологических заболеваний», — обратила внимание Кисельникова.
Все проблемы с зубами из-за генетики
По словам специалиста, стоматологические проблемы имеют множество причин. Как правило, это общие и местные факторы. Одним из основных распространенных заболеваний является кариес. Общепризнанно, что это инфекционное, диетозависимое и связанное с микробной биопленкой заболевание.
Зубы можно отбелить углем, содой, перекисью или лимонной кислотой
Нет, данные средства не используются для домашнего отбеливания. Однако существуют специальные отбеливающие зубные пасты, а также профессиональные отбеливающие системы
Осуществлять уход за полостью рта в детском возрасте необходимо с момента появления первого зуба, приблизительно с шести месяцев, рассказала врач. По ее словам, на сегодняшний день представлено множество средств гигиены для детей раннего возраста. Среди них специальные напальчники, детские зубные щетки и пасты с соответствующей возрастной маркировкой.
Гигиена полости рта у детей в раннем возрасте крайне важна и оказывает влияние на состояние постоянных зубов в будущем
Зубочистки расшатывают зубы
Зубочистки достаточно широко применяются для очищения полости рта в быту, однако следует помнить, что их использование может травмировать десны, предостерегла стоматолог.
«Наиболее всего для очищения межзубных промежутков подходят флоссы (зубные нити) и ирригаторы (для детей только под контролем родителей). Подбор дополнительных средств гигиены осуществляется в соответствии с особенностями полости рта конкретного пациента», — сообщила Кисельникова.
Зубные нити могут занести в десну инфекцию
Как правило, зубные нити имеют отдельную упаковку, которая герметична, кроме того, использованная зубная нить подлежит утилизации.
Зубные нити, флоссы, по ее словам, относятся к дополнительным средствам гигиены. Они бывают нескольких видов: пропитанные или не пропитанные воском, а также с фторидом.
Применение флоссов особенно показано пациентам с высоким риском кариеса, со скученным положением зубов, а также находящимся на ортодонтическом лечении с использованием брекетов и других приспособлений для исправления прикуса.
«Использовать флоссы рекомендуется перед чисткой зубов зубной пастой, а если вы применяете ополаскиватель, то после зубной пасты, перед процедурой ополаскивания», — посоветовала специалист.
По материалам интернет издания Lenta.ru
#нацпроектдемография
#укреплениеобщественногоздоровья
Как сохранить зубы здоровыми?
#нацпроектдемография
#укреплениеобщественногоздоровья